une petite mouillette iodée...
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dimanche 15 mai 2011
CONCOMBRE SOUFFLE A L' HUITRE DU BASSIN CROMESQUIS DE PIED DE COCHON
Dans un tube translucide de concombre, une huitre banc d'Arguin en gelée d'eau de gingembre, une salade croquante pomme verte concombre à l'huile de truffe, un crémeux à l'huitre relevé d'une pointe de curry madras & un cromesquis de pied de cochon au foie gras.
une petite mouillette iodée...![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJscYizk_-gxrUN3R54Kt68eYEHYqZOjGaiECH91AL9OF9ZWJZHKhLEsW4R4EqOOK3gwdvfQQBDoHio_PKl2SxEW3vC7crcb0ekAcpaJmh4ypmeUpEu1GM9aKj4NZBEk8L9GuuopXMY_M/s400/IMG_1014.JPG)
une petite mouillette iodée...
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1 commentaire:
Pas fan de gingembre mais ce doit être à découvrir. C'est beau en tout cas.
Caroline
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