RECETTES FACILES POUR LES FETES SUR TV7...

Recettes faciles pour les fêtes - mytv7
Présenté par Laura Pargade

Mots-clés : tv7 bn

Video de mytv7bordeaux

COQUILLES SAINT JACQUES MARINEES A CRU, HERBES ET FLEURS DU MOMENT

Mariage simple de coquilles saint jacques de la Baie de Seine et de légumes croquants, herbes & fleurs du moment....une vinaigrette douce & acidulée par le miel et le jus de fruit de la passion.

FOIE GRAS DE CANARD MI CUIT, GELEE DE POMME DU LIMOUSIN, SALADE DE LEGUMES CROQUANTS...

Le foie gras est cuit vapeur à 85° dans une marinade au cidre et sauternes, une gelée fondante de pomme & des légumes croquants passés dans une huile de noisette et quelques zests de citron jaune confit.

COUVERTURES DU NOUVEAU MAGAZINE DES VINS ANDRE LURTON

Magnifiques photos réalisées par mon ami photographe philippe Exbrayat pour les couvertures du magazine des vins andré Lurton avec le principe de plat évolutif ...

SOLIDARITE JAPON AUX SOURCES DE CAUDALIE LES IMAGES

 Le Menu 4 chefs / 4 étoiles avec un petit clein d'oeil 3 chefs bordelais qui ont apporté une touche japonisante à leur plat et un japonais qui a réalisé un plat trés français....

Beaucoup de monde pour cette opération

 Présentation des chefs

 Premier plat : par moi meme *

 Second plat : Par Pascal Nibaudeau Pressoir d'argent*

 Troisieme plat : par Keisuke Matsushima du restaurant Keisuke Matsushima Nice*

Quatrième plat: Nicolas Masse La Grand Vigne Caudalie*

BLOC NOTE TV7...

La sortie du nouveau Sud-Ouest Gourmand - mytv7<

La sortie du nouveau Sud-Ouest Gourmand - mytv7
Présenté par Laura Pargade

Mots-clés : bn tv7

Video de mytv7bordeaux

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LES GROSSES ASPERGES VERTES DE MALLEMORT SONT DE RETOUR....

Cuites legerement croquantes ces magnifiques asperges sont traitées avec coquille saint jacques marinées a cru, voile soja fumé, tuile de saint acques...