jeudi 28 octobre 2010

OURSINS DE ROCHE "A LA COQUE"


Magnifiques Oursins avec de belles et grosses gonades, traités en salade de celeri, citron confit au sel et pomme de terre à l'huile de truffe. Le jus d'oursins, yuzu et crème en émution & une mouilette beurrée aux gonades pour vous rappeler le gout de la mer !!

CARTE OCTOBRE 2010/LTM

1 commentaire:

florence a dit…

Je n'ai jamais mangé d'oursin, je me demande quel goût ça a...