mercredi 17 juin 2009

SARDINES OCEAN FARCIES AUX 8 SAVEURS, VERITABLE PESTO GENOVESE, AÏOLI SAFRANE

Des saveurs plein la bouche pour ce nouveau plat d'été traité autour de la sardine!
Véritable pesto Genovese composé de basilic, parmigiani reggiano et huile d'olive extra vierge, fiore sardo (fromage brebis italien) & pignons.
une farce à base de mie de pain de campagne trempée et une aïloli pour mettre un peu de peps!! dans le plat!
CARTE JUIN 2009 LTM

1 commentaire:

jfc a dit…

Merci et bravo Christophe pour votre talent et votre gentillesse.
C'est avec un immense plaisir que nous avons découvert votre talent avec nos amis Marie-Cécile & Patrick.
Nous regrettons de ne pas habiter votre région pour vous rendre visite plus souvent.
PS: merci aussi pour le pot de confiture que nous savourons au petit déjeuner.

Anne et Jean François Catreux (Pornichet)
jf@catreux.fr