Un coeur moelleux et coulant pour ce nouveaux plat à la carte .
Carte Janvier LTM 2009
Cuisiner! ma passion, ma vie, mes joies, mon métier ! vous faire partager quelques plats, mes dernières créations et recevoir votre avis pour eventuellement le faire partager à mes clients, à vous pourquoi pas... !
jeudi 8 janvier 2009
BONJOUR MR LE ROUGET BARBET !!
le rouget barbet de retour sur la carte du restaurant la table de montesquieu.
savez vous que le foie de rouget est délicieux! encore faut-il des rougets d'une trés grande fraicheur.
nous réalisons une creme de foies de rouget qui va recouvrir une galette de pomme de terre pour accompagner le filet de rouget en dentelle de pain blanc et basilic thaï...
carte janvier LTM 2009
vendredi 2 janvier 2009
BONNE ANNEE GOURMANDE...
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