voici ces toutes dernières réalisations;
Cuisiner! ma passion, ma vie, mes joies, mon métier ! vous faire partager quelques plats, mes dernières créations et recevoir votre avis pour eventuellement le faire partager à mes clients, à vous pourquoi pas... !
lundi 28 avril 2008
REMI UN PILIER AU RUGBY COMME A LA TABLE DE MONTESQUIEU
voici ces toutes dernières réalisations;
SALADE DE QUEUE & JOUE DE BOEUF RACE BAZADAISE
La chaire est détachée des cartilages & assaisonée d'huile d'olive, vieux vinaigre balsamique sur une ravigote pomme et granny smith.
quelques herbes frites et du raifort emmultionné.
LES OEUFS DE FERME IMAGINAIRES...
mardi 22 avril 2008
MELODIE PREPARE MOI DES AMUSES BOUCHES !!
LE SAUMON A L'OSEILLE...
SPRING ROLL POULET FERMIER, HERBES & LEGUMES CROQUANTS
une vinaigrette au praliné cacahuete et le tour est joué !!
"VEGETABLE PARTY" ! by Mélodie !!
lundi 7 avril 2008
NOUGAT DE POULET FERMIER AUX FRUITS SECS & LEGUMES DE PRINTEMPS
accompagné d'une peau de poulet croquante.
LTM: idée d'un jour / avril 2008
TARTARE DE DORADE ROYALE AU COUTEAU A L'ACHE DES MONTAGNES & AVOCAT
LTM(la table de montesquieu) suggestions avril 2008
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