"French strew " à l'agneau de Pauillac en coque de potimarron

Creuser délicatement un potimarron puis alterner des couches d'agneau taillées dans l'épaule puis de l'oignons nouveaux, des tranches de potimarron, bouquet garnit et recouvrir d'un jus d'agneau...
Enfourner 2 heures à 175°

French stew à l'agneau de Pauillac en coque de potimarron

Patience ca fait juste 1 heure de cuisson...

french stew à l'agneau de Pauillac en coque de potimarron

Ca y est !! humm pleins de saveurs!!! bon appetit...

Sauté Minute d'Agneau des pyrennées aux légumes du Marché

Simple & rapide ce sauté minute taillé dans le haut du gigot, macéré avec sauce soja, miel, poivres torréfiés, sucre glace, ciboulette, huile de sésame, cumin, 5 épices ....
Sauté 2 minutes dans un wok fumant d'huile d'olive & bien sur quelques légumes trouvés ce matin au marché biologique cuits croquants.
A vous de jouer !!