mardi 22 avril 2008

SPRING ROLL POULET FERMIER, HERBES & LEGUMES CROQUANTS

Le 21 mars pour feter le printemps melo nous a concocté un rouleaux de printemps : tout un tas de légumes frais crus, coriandre fraiche, poulet mariné au citron vert, sauce soja douce, huile d'amande grillée, le tout enveloppé dans une feuille de riz humide.
une vinaigrette au praliné cacahuete et le tour est joué !!

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