Magnifiques Oursins avec de belles et grosses gonades, traités en salade de celeri, citron confit au sel et pomme de terre à l'huile de truffe. Le jus d'oursins, yuzu et crème en émution & une mouilette beurrée aux gonades pour vous rappeler le gout de la mer !! CARTE OCTOBRE 2010/LTM
1 commentaire:
Je n'ai jamais mangé d'oursin, je me demande quel goût ça a...
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