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lundi 21 février 2011
HOMARD BLEU AU CURRY VERT
Devenu un plat incontournable le homard bleu au curry vert est décortiqué à cru puis saisi dans un beurre cru demi sel, un wok de légumes laqués soy sauce, un tartare de homard et une écume de sauce au curry vert... CARTE FEVRIER 2011/ LTM
2 commentaires:
Lo
a dit…
Encore une magnifique réalisation qui me fait baver depuis quelques temps...dommage que je sois si loin de votre restaurant !!!
CARTE FEVRIER 2011/ LTM
2 commentaires:
Encore une magnifique réalisation qui me fait baver depuis quelques temps...dommage que je sois si loin de votre restaurant !!!
J'ai adoré....un pur bonheur. Un de mes plats favori.
Caroline
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