15 chefs 15 recettes de tartare , nous avons proposé un tartare de Gambas bio ébouillanté minute d'un consommé thaï au lemon grass accompagné du chateau La louvière Blanc 2006....
Moment sympathique avec la presse pour la promotion des Pessac léognan, de l'academie du tartare dont je suis membre !! et des chefs.
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