LASAGNE VERTE DE HOMARD BLEU, tomate confite, farce curcuma & coulis tomato-truffe

Décidement trés Italienne cette rentrée, une pâte à lasagne artisanal au concentré de persil (coucou corinne !) un peu de pub :COTES PATES ; une farce un brin relevée au gingembre et curcuma , de belles tomates confites au thym frais, un coulis concentré à la truffe noire....
j'allais oublier le homard ! breton bien sur...
Carte automne 2008 LTM